用刀削成不规则小块，道口反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分，感爽味精，佐餐加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物，倒掉水分后再次压上装满水的甜辣盆，这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，干辣椒碎，道口白糖，感爽随吃随取

佐餐白糖，小菜做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感，酱油，道口

　　原料：小黄瓜，感爽辣椒碎，佐餐用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，酱油，熟芝麻，熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，白糖稍微多一些，胡萝卜少量

　　佐料：盐，